Ένα πυκνό και περίπλοκο κρασί, με σχεδόν αδιαπέραστο ερυθρό χρώμα με ιριδίζουσες ανταύγειες και σύνθετο, μέτριας έντασης μπουκέτο αρωμάτων. Πρωταγωνιστούν τα μπαχαρικά, τα μαρμελαδοποιημένα κόκκινα φρούτα, σε φόντο αρωματικών βοτάνων, με νύξεις από μελάνι, πορτσίνι, σταφίδα και ξηρούς καρπούς. Στόμα στρογγυλό, λιπαρό και κρεμμώδες, με ώριμες, καλά ενσωματωμένες τανίνες. Επίγευση μεγάλης διάρκειας με πιπεράτη αίσθηση.